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康系列：康鸡、绵康羊肉、绵康绿椒圈、 免抗葫芦汤等
卤菜系列：七哈沫卤鸡、红烧五爪鸡、醋卤小鱼。
炖品系列：炖泥鳅（泥鳅）配培根、炖牛腩、炖鱼头、炖老土鸭等。
蒸菜系列：蒸榆叶、蒸槐花、蒸荆芥、蒸三种原味等。
切菜系列：三菌滑牛肉、滑鱼片、滑猪肉片等。
油炸蔬菜系列：干炸焦鱼、脆皮河虾、炸春卷、炸萝卜球等。
此外，煎淮河大白鱼、铁锅鱼块、砂锅鱼块、铁锅羊肉三宝、鲻鱼片等宴席小菜、刷鸡块、包子、酥饼、宝信大饼、咸鸭等小吃团子、烧饼、皮蛋等也是土特产。
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